【上越】ミシュランが認めるラーメン店が新潟にきた!「坂本02」塩ラーメン

挨拶させていただきます!

にいがた男子スイーツ部の投稿を再開すると共に、今後の投稿を引継ぎさせて
いただくことになりました「ケンヤ」と申します!!
ゆるくになりますが上越の良さや役立つ情報を今後発信して、地域に貢献できればと思います。
がんばります(”◇”)ゞ宜しくお願い致します。m(__)m

さて、ブログ再開一発目ですが話題の新店「坂本02」さんからスタートさせていただきます。

 

どんなお店なの?

「坂本02」は、元々東京に本店がある「坂本01」の新潟店になります。
(東京の店舗は現在、うどん屋になっているようです。)

本店がミシュランの「ビブグルマン」に認定され、この度2019年8月1日に上越に上陸!!
(2019年5月には新潟市にもう1店舗がオープンしているようです。)

ビブグルマンとは
https://www.weblio.jp/content/%E3%83%93%E3%83%96%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%9E%E3%83%B3

 

店舗様子!

いちこ直江津西店さん駐車場内に店舗を構えていました。
開店時間直後のAM11:10にはもう満席でした。(;’∀’)

メニューは以下の通り!今回は塩そば(大盛り)をチョイスしました。
周りを見渡すと醤油より塩ラーメンを食べている方が多かったです。

5分ほど待って、すぐ着席できました(‘ω’)
席へ向かうと、おしゃれでシュールなロゴマークが出迎えてくれます☆

 

着丼~いざ実食!

10分ほど席で待機し、着丼!


塩そば  700円
チャーシュー、三つ葉、メンマがトッピングされていました。

黒ぶちが入ったストレート麺(標準で固めにゆでられていた。)
何かが練りこんであるのでしょうか(?_?)

透きとおった塩スープ
香味油が光り輝いています!☆

するするとあっという間に完食しました~。
とてもすっきりとした味わいでどの年齢層にもハマる味なのではないでしょうか。
こってりラーメンの店が増えている中で、最近の上越には珍しいラーメンでしたね!
ぜひ読者様にもお試しいただきたい一杯でした。というわけで、ごちそうさまでした!!\(^o^)/

 

店舗情報!

場所:新潟県上越市五智1-14-35(イチコ直江津西店駐車場内)
営業時間:11:00~14:00、17:00~20:00(スープ無くなり次第終了)
定休日:無給 駐車場:有

 

最後に!

ケンヤの初回投稿でしたが、今後はだいたい週1くらいの投稿ペースを目指していきます。
文章力に自信がないので、皆さま温かい目で見守っていただけると助かります( ;∀;) 
ネガティブなレビューをするつもりはないので悪しからずご了承ください!
食をメインとして投稿をしますが、番外編で日常に役立つこともたまに発信していくつもりです。
今後とも宜しくお願い致します。それではまた会いましょう(‘ω’)ノ

 

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