どうもケンヤです！雪が降った月初でしたが、12月も中旬になり、雪の影は微塵もなし(笑)
それでも寒いことには変わりませんので、体調管理には気をつけましょう。
今回は上越市下門前にある「手打ちラーメン まるとく」さんへお邪魔してきたので、記事にさせていただきます。
元々はショッピングモールのフードコートで出店。
お店に到着！あいにくの雨ですが、なんと店内は満席。お店の人気を感じ取れます。
調べると元々はエルマールのフードコートに店舗を構えていて、2013年に移転オープンを
したようです。どんなラーメンを食べることができるのか楽しみです(*‘∀‘)
メニュー表を見てみる。
ベースを鶏清湯or鶏白湯にするか、味を醤油or味噌or塩にするかでラーメンが決まります。
今回は鶏白湯から、まるとくとりこつラーメン(塩)920円を注文！
メニューを裏にめくると、ラーメンに使われている素材の解説が書いてある！
時間つぶしで読みつつ、友人と会話をしながら着丼まで待機…。
まるとくとりこつラーメン(塩)！
まるとくとりこつラーメン(塩) ￥920
ネギ、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔が乗っています。
大きいチャーシューが豪快ですが、それでいて上品なビジュアルです！！
まろやかな鶏白湯+塩スープ。臭みもなくあっさりしていて、とても上品な味です。
まるとくさんは女性からもとても人気なイメージがありますが、スープを飲んで
理由がわかった気がしました。幅広い方から美味しく食べてもらえそう☆☆☆
麺は中太のちぢれ麺です。ちぢれ麺がうまくスープを持ち上げてくれるので、
スープと麺の味をふんだんに味わうことができます！麺はモッチリ歯ごたえ☆
ぜひモッチリ食感＆ちぢれ麺のスープの絡みをダブルで味わってください。
味玉の色からタレにしっかり漬けこまれているのがわかります。
中まで味がうまく染みこんでいます！
半熟で中はトロトロ。たまごの甘みとタレのほどよいしょっぱさが
うまくマッチしていて美味しい☆
とてもおいしい一杯になっていました。ごちそうさまでした(*’ω’*)
また食べに行かせていただきます！！気になる方はぜひ行ってみてください☆
それでは来週の記事でまたお会いしましょう(^^)/
店舗情報
営業時間：昼11時～14時半 夜17時半～20時半
定休日：火曜日
駐車場：有
TEL：0255-12-6456
場所：新潟県上越市下門前2287
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