お盆の前ぐらいに、長岡に立ち寄った際にらーめんの「いち井」に行きました。
「いち井」は新潟のグルメ雑誌によく載ってますし、食べログで点数３．９３（本日）をたたきだしているお店です。３．９３なんて東京でもあんまり遭遇しないわ～
食べログはあてにならないことがたまにありますが、さすがにこの点数は行かねば！！
近くには有名店が多い
長岡はラーメン激戦区として有名です。
「いち井」の周りには「青島食堂」「潤」「豊」などのこれまた有名店が多いです。
学生の頃、潤行ったなぁ～今度また行こう。
膨らむ期待
平日昼１時ごろに行ってみたのですが、並んでます！
平日なのに・・・すげぇな。
こちとら空腹スパイスが効いて、通常の１.５倍ぐらいの美味しさに感じるかもしれない。そこは耐えて冷静に食べようと。
店内はオシャレトロ
そこまで待たずに店内へ。
写真を撮り忘れましたが、店内は壁際に机が並んでいて、真ん中が広い空間があります。踊り場。
ここに机を２、３つ置けそうですが、なにかのポリシーなのでしょう。
店内は昔のキリンビールの瓶などレトロなものが飾ってあります。
テレビもあったのでパシャリ。
待望の塩ラーメン！
醤油と塩があります。
悩みましたが、こうゆうときはメニューの先頭にあるものを頼むようにしています。
それが、お店の一押しであることが多いからね。
きたぞ～
少し濁った白濁スープ。
う、うまいぃぃ！！
「佐渡」産の焼きアゴと塩とんこつの香りがまず良い！食欲MAX。
スープは、滲みでた焼きアゴの旨味が香ばしく、ほど良い塩加減と甘みがある塩とんこつ。
しょっぱすぎず、コッテリしすぎずのバランスの良いラーメン。
塩ラーメンって薄味な印象だったけど、こんなにしっかりとした（しつこくはない）スープは初めて！いや、本当にうまい！！
これが新潟ナンバーワンのラーメンか！！
久しぶりにスープを飲み干しました。本当にスープが美味しいので仕方ないよ、うん。
ここは本当にオススメです。
このあいだ九段下で食べた東京の有名ラーメンより美味い。
舌の肥えた東京の人にも是非とも食べてもらいたい逸品。
注意点
いまさらですが、ここは夜はラーメンやっていないみたい。
変わっているな。
夜は、いち井の若手スタッフで定食や一品料理をつくっているみたい。
それも興味そそりますね。
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