皆さん、「どぶろくスイーツ」ってご存知ですか?
どぶろくと言ったら、白く濁ったお酒です。
そのどぶろくを用いたスイーツを上越市の牧商工会が発案し、販売しています。
上越タウンジャーナルによると、菓子店「菓心亭かまだ」と牧商工会で共同開発したものらしいです。
※画像は上越タウンジャーナル様より勝手に拝借しましたm(__)m
果たして「どぶろく」と合うのか?
どぶろくと言ったら、けっこう好き嫌いがあるお酒。
かくゆう私も日本酒は大好きだけど、どぶろくはそこまで飲みません。
ちょっと甘みがあって辛口好きの自分には。。。
ん?待てよ。甘口ならスイーツに合うかも。。。???
とりあえず「どぶろくフロマージュ」を購入
牧区にある割烹「新柳」さんで購入。購入できる店舗は限られてるみたい。
ちなみに「新柳」さんは温泉も入れる割烹として有名です。
ランチも美味しいらしいので今度こっそり来てみたいです。
↓どぶろくフロマージュ
さすが菓子店「菓心亭かまだ」。パッケージも洒落てる。
さて、気になるお味の方は。。。
んんんまいっ!!
ちょっと半熟のような冷たいフロマージュ(チーズケーキみたいなの)。噛まずに溶けちゃう。
後味でほんのりお酒の香りがしますが、まったくスイーツの甘さを邪魔しません。
むしろ香ばしく感じます。
へぇぇ~~~
日本酒やウイスキーを使ったお菓子ってチョコとか結構ありますが、
お酒の味が後からグイグイ来ますよね。
自分も「好き」というより「これも悪くないかな?」ってことが多いです。
けど、このスイーツはそこまで「THE 酒!」とは感じません。
むしろ一般的なフロマージュより好きかも!
日本酒好きな自分はどぶろくの香りを感じることができましたが、普段飲まない人は気付くかどうか・・・それぐらいスイーツを邪魔しません。
これオススメ!!他食べてないけど食べてみます。
買えるところは限られているみたい
私は牧区の新柳さんで買いましたが、他でも購入できるようです。
・太平堂(新柳)
牧区落田223 ℡025-533-5024)
・カナイ
牧区柳島118 ℡025-533-5027
・どぶろく荘
牧区坪山1055-3 ℡025-533-5643
・ほほえみ荘
牧区棚広2631-1 ℡025-533-6588
・深山荘
牧区宇津俣285 ℡025-533-6785
・菓心亭かまだ子安店
上越市鴨島1-3-4 ℡025-521-5322