小須戸編で地元で長く受け継がれている「おか免」を紹介します。
おか免とは?
コシヒカリの玄米の粉と砂糖を用いたお菓子です。
型に材料を流し、固めているみたい。
代々地域の銘菓製造元が受け継いでいます、現在は2店で製造販売。
食べてみましたが、玄米の香りが良く、食感も初体験でした!
購入できるのは2店
五泉屋菓子店
100年以上歴史のあるお菓子屋さん。
おか免だけでなく、生菓子もつくっているようですがその時はありませんでした。
しゃれておる。
吉田菓子舗
こちらも歴史のあるお菓子屋さん。
洋菓子が多いです。買わなかったですがフローズンケーキも気になりました。
店主がサッカー好きなようですw
非常に面白い食感と玄米の良い香りが味わえます!
食べてに行ってみてはいかがでしょうか?
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