【妙高】スイスで有名なチーズ料理「ラクレット」を食す!【レストランMASSA】

1年ぶりぐらいに妙高赤倉のプチホテル・デ・ゾービーブ内の「レストランMASSA」に行ってきました。スイスの伝統的なチーズ料理「ラクレット」を食べてみます!

 

1年ぶりのレストランMASSA

去年末にMASSAの記事を書きました。ジュネーブで飲食店をされていた方が赤倉にOPENしたお店です。本格的な洋食を楽しめます。お店の方いわく、この記事の反響で来店されるお客さんがけっこういるみたい、、、ありがたや。最近サボリ気味でしたが頑張るパワーになります!

 

↓小さいお子さん連れも多いらしいの店の外も楽しそうです。店の前のコンクリートに絵(落書き)をしても良いみたい。
2016-10-10_17-39-55_000↓なぜかレッグマジック
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↓店内の子供さんの作品が。
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ラクレットとは?なんぞや?

スイスのチーズ料理です。wikiによると、チーズの断面を直火で温め、溶けたところをナイフなどで削いでジャガイモなどに絡めて食べるとのこと。最高ですね。

↓MASSAのレクレット道具。
ちょっと火力が弱いらしく今は厨房でチーズをかけてくれるみたい。
2016-10-10_17-39-35_000↓こんなの使う
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ぜっっったい、うまいじゃん!

 

MASSAは本場スイスチーズを輸入!

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ラクレットきたよ~。

じゃがいもの上にたっぷりチーズ!本当にたっぷり。
シェフの奥様いわく、胡椒を多めにかけると良いとのこと。アクセント増しました。

チーズは、本場スイスからを取り寄せしているとのこと。さすがスイス・ジュネーヴでお店をされていたご主人。

これ絶対ビールかワインに合う。

 

その他に頼んだメニューの写真

今日はラクレットが主役なので他メニューは小さく紹介!
でも他も美味しかったです。とくにデザートが!

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レストランMassa

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お店の地図(Googleマップはこちら)

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