【長岡】新潟NO.1ラーメンと聞いた「いち井」

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お盆の前ぐらいに、長岡に立ち寄った際にらーめんの「いち井」に行きました。
「いち井」は新潟のグルメ雑誌によく載ってますし、食べログで点数3.93(本日)をたたきだしているお店です。3.93なんて東京でもあんまり遭遇しないわ~

 

食べログはあてにならないことがたまにありますが、さすがにこの点数は行かねば!!

いち井の食べログはこちら

近くには有名店が多い

長岡はラーメン激戦区として有名です。
「いち井」の周りには「青島食堂」「潤」「豊」などのこれまた有名店が多いです。

 

学生の頃、潤行ったなぁ~今度また行こう。

膨らむ期待

平日昼1時ごろに行ってみたのですが、並んでます!
平日なのに・・・すげぇな。

 

こちとら空腹スパイスが効いて、通常の1.5倍ぐらいの美味しさに感じるかもしれない。そこは耐えて冷静に食べようと。

店内はオシャレトロ

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そこまで待たずに店内へ。
写真を撮り忘れましたが、店内は壁際に机が並んでいて、真ん中が広い空間があります。踊り場。
ここに机を2、3つ置けそうですが、なにかのポリシーなのでしょう。

 

店内は昔のキリンビールの瓶などレトロなものが飾ってあります。
テレビもあったのでパシャリ。

待望の塩ラーメン!

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醤油と塩があります。
悩みましたが、こうゆうときはメニューの先頭にあるものを頼むようにしています。
それが、お店の一押しであることが多いからね。

 

きたぞ~
少し濁った白濁スープ。

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う、うまいぃぃ!!

 

「佐渡」産の焼きアゴと塩とんこつの香りがまず良い!食欲MAX。
スープは、滲みでた焼きアゴの旨味が香ばしく、ほど良い塩加減と甘みがある塩とんこつ。

 

しょっぱすぎず、コッテリしすぎずのバランスの良いラーメン。
塩ラーメンって薄味な印象だったけど、こんなにしっかりとした(しつこくはない)スープは初めて!いや、本当にうまい!!

 

これが新潟ナンバーワンのラーメンか!!

 

久しぶりにスープを飲み干しました。本当にスープが美味しいので仕方ないよ、うん。

ここは本当にオススメです。

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このあいだ九段下で食べた東京の有名ラーメンより美味い。
舌の肥えた東京の人にも是非とも食べてもらいたい逸品。

 

注意点

いまさらですが、ここは夜はラーメンやっていないみたい。
変わっているな。
夜は、いち井の若手スタッフで定食や一品料理をつくっているみたい。
それも興味そそりますね。

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